Les chiens sont plus que nos animaux de compagnie, ils sont membres de notre famille. Il est donc important de leur offrir une alimentation saine et savoureuse. C'est pourquoi nous vous proposons 12 (+ une en bonus) recettes originales de biscuits pour chien, faciles à réaliser et adaptées à leurs besoins nutritionnels. Vous ferez ainsi plaisir à votre compagnon tout en prenant soin de sa santé.
Les accessoires nécessaires pour réaliser ces recettes
Pour réaliser ces recettes de biscuits et de friandises pour chien, il est utile de se munir de quelques accessoires de cuisine qui faciliteront le processus et vous permettront d'obtenir des résultats parfaits. Voici une liste des principaux accessoires dont vous aurez besoin :
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Saladiers : indispensables pour mélanger les ingrédients de vos recettes, choisissez des saladiers de différentes tailles pour vous adapter à la quantité d'ingrédients à mélanger.
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Rouleau à pâtisserie : pour étaler la pâte à biscuits de manière homogène avant de découper les formes souhaitées.
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Emporte-pièces : pour découper les biscuits dans des formes variées et amusantes, vous pouvez utiliser des emporte-pièces classiques ou en choisir des spécifiques pour chiens, avec des formes d'os, de pattes, etc.
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Plaque de cuisson et papier cuisson : pour cuire les biscuits uniformément et éviter qu'ils ne collent à la plaque.
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Grille de refroidissement : pour laisser refroidir les biscuits après cuisson avant de les donner à votre chien.
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Récipient hermétique : pour conserver les biscuits et les friandises une fois refroidis, préservez leur fraîcheur et leur croustillant dans un récipient hermétique.
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Robot culinaire : bien que facultatif, un robot culinaire peut s'avérer pratique pour hacher, mixer ou mélanger certains ingrédients, comme le foie de volaille ou la purée de légumes.
En vous équipant de ces accessoires, vous serez en mesure de réaliser facilement et efficacement ces recettes de biscuits et de friandises pour chien, et votre compagnon à quatre pattes pourra en profiter pleinement.
1. Biscuits croquants au poulet et à la carotte
Ingrédients
- 200 g de blanc de poulet cuit
- 1 carotte râpée
- 200 g de farine de riz
- 50 g de flocons d'avoine
- 1 œuf
- 50 ml d'eau
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mixez le poulet et la carotte dans un robot culinaire.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine, l'œuf et l'eau.
- Incorporez le mélange de poulet et de carotte à la pâte.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
2. Biscuits à la banane et au beurre de cacahuète
Ingrédients
- 1 banane mûre
- 100 g de beurre de cacahuète sans sucre ni sel ajouté
- 200 g de farine de pois chiche
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Écrasez la banane dans un saladier et incorporez le beurre de cacahuète.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
3. Biscuits aux légumes verts
Ingrédients
- 100 g d'épinards cuits
- 50 g de brocoli cuit
- 50 g de courgette cuite
- 200 g de farine de riz complet
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 50 ml d'eau
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mixez les légumes verts dans un robot culinaire.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, l'œuf et l'eau.
- Incorporeorez les légumes verts mixés à la pâte.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
4. Biscuits au saumon et à la patate douce
Ingrédients
- 200 g de saumon cuit
- 100 g de patate douce cuite
- 200 g de farine de riz complet
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mixez le saumon et la patate douce dans un robot culinaire.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et l'œuf.
- Incorporez le mélange de saumon et de patate douce à la pâte.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
5. Biscuits à la pomme et à la cannelle
Ingrédients
- 1 pomme râpée
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 200 g de farine d'épeautre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de flocons d'avoine
- 1 œuf
- 50 ml d'eau
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez la pomme râpée, la cannelle, la farine, la levure chimique, les flocons d'avoine, l'œuf et l'eau.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
6. Biscuits au yaourt et à la myrtille
Ingrédients
- 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 100 g de yaourt nature sans sucre
- 200 g de farine d'épeautre
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mixez les myrtilles dans un robot culinaire.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt, la farine et la levure chimique.
- Incorporez les myrtilles mixées à la pâte.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
7. Biscuits au fromage et aux herbes
Ingrédients
- 100 g de fromage râpé (emmental, cheddar, etc.)
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 200 g de farine complète
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 50 ml d'eau
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez le fromage râpé, les herbes, la farine, la levure chimique, l'œuf et l'eau.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
8. Biscuits au potiron et à la noix de coco
Ingrédients
- 100 g de purée de potiron
- 50 g de noix de coco râpée
- 200 g de farine de riz complet
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez la purée de potiron, la noix de coco, la farine, la levure chimique et l'œuf.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
9. Biscuits au foie
Ingrédients
- 200 g de foie de volaille cuit
- 200 g de farine de riz
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 50 ml d'eau
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mixez le foie de volaille et l'ail dans un robot culinaire.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, l'œuf et l'eau.
- Incorporez le mélange de foie et d'ail à la pâte.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
10. Biscuits à l'avoine et aux graines de lin
Ingrédients
- 150 g de flocons d'avoine
- 50 g de graines de lin moulues
- 200 g de farine de riz
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 100 ml d'eau
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les graines de lin, la farine, la levure chimique, l'œuf et l'eau.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
11. Biscuits aux épinards et au fromage blanc
Ingrédients
- 100 g d'épinards cuits et hachés
- 100 g de fromage blanc
- 200 g de farine de riz complet
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez les épinards, le fromage blanc, la farine, la levure chimique et l'œuf.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
12. Biscuits au quinoa et à la courge
Ingrédients
- 100 g de quinoa cuit
- 100 g de purée de courge
- 200 g de farine de riz
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez le quinoa, la purée de courge, la farine, la levure chimique et l'œuf.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
- Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
Recette bonus : Fromage de yak soufflé
Le fromage de yak soufflé est un en-cas simple et savoureux pour votre chien. Riche en protéines, il est également faible en matières grasses et constitue une gâterie saine pour votre compagnon à quatre pattes. Voici comment préparer cette recette :
Ingrédients
- Fromage de yak (en morceaux)
Préparation
- Coupez le fromage de yak en morceaux d'environ 2 à 3 cm de longueur et 1 cm d'épaisseur. Veillez à adapter la taille des morceaux en fonction de la taille de votre chien.
- Placez les morceaux de fromage de yak sur une assiette allant au micro-ondes, en veillant à les espacer pour qu'ils ne collent pas ensemble lorsqu'ils gonflent.
- Mettez l'assiette au micro-ondes et réglez la puissance à environ 800 watts. Faites chauffer les morceaux de fromage pendant 1 à 2 minutes, en surveillant attentivement leur expansion. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance de votre micro-ondes, il est donc important de surveiller la cuisson pour éviter que le fromage ne brûle.
- Une fois que les morceaux de fromage ont gonflé et sont devenus légers et aérés, sortez-les du micro-ondes et laissez-les refroidir sur une grille ou une assiette pendant quelques minutes. Ils vont durcir en refroidissant.
- Vérifiez que les morceaux de fromage soufflé sont bien refroidis avant de les donner à votre chien en guise de récompense ou de friandise.
N'oubliez pas que, comme pour toutes les friandises, il est important de ne pas en donner trop à votre chien et de toujours surveiller sa consommation pour éviter tout risque d'étouffement ou de suralimentation.
Conclusion
Ces 12 + 1 recettes de biscuits pour chien, plus la recette bonus du fromage de yak soufflé, sont délicieuses, nutritives et adaptées à leurs besoins alimentaires. Elles permettent de varier les saveurs et les textures pour le plus grand plaisir de votre compagnon à quatre pattes. N'hésitez pas à les personnaliser en fonction des préférences de votre animal et à les conserver dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur et leur croustillant. En offrant à votre chien ces friandises faites maison, vous avez la garantie de lui donner des en-cas de qualité, sans additifs ni conservateurs, tout en renforçant votre lien avec lui.