Peut-on donner du poisson à son chien ? Guide complet

Votre chien lorgne votre assiette dès que le saumon sort du four, et vous vous demandez s’il a le droit d’y goûter ? Bonne nouvelle : oui, le poisson est un excellent aliment pour le chien. Riche en protéines faciles à digérer et en oméga-3, il a toute sa place dans la gamelle comme dans le pot à friandises. À une condition : choisir le bon poisson et le préparer correctement. Arêtes, sel, poisson cru, thon en boîte, saumon fumé… Voici tout ce qu’il faut savoir avant de partager votre poisson avec votre chien.

Le poisson est-il bon pour le chien ?

Le chien est un carnivore à tendance omnivore, et le poisson fait partie des protéines animales qu’il digère très bien. Beaucoup de croquettes haut de gamme en contiennent d’ailleurs, et les adeptes du BARF l’intègrent chaque semaine à la ration. Ce n’est donc pas un aliment « interdit », bien au contraire : c’est l’une des protéines les plus intéressantes à faire tourner avec la viande.

Ce que le poisson apporte à votre chien

• Des protéines de qualité, très digestes, qui contiennent tous les acides aminés essentiels dont le chien a besoin pour entretenir ses muscles.
• Des oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA), surtout présents dans les poissons gras comme le saumon, la sardine, le hareng ou le sprat. Le chien les fabrique très mal lui-même : il doit les trouver dans son alimentation. C’est surtout pour eux que les poissons gras sont si recherchés en alimentation canine.
• De la vitamine D, naturellement présente dans les poissons gras, et de la vitamine B12.
• Des minéraux : iode, sélénium, phosphore et, pour les petits poissons mangés entiers, du calcium apporté par les arêtes.
• Une protéine « nouvelle » pour beaucoup de chiens nourris depuis toujours au poulet ou au bœuf. C’est pour cette raison que le poisson est souvent proposé, sur les conseils du vétérinaire, aux chiens qui digèrent mal les viandes classiques.

Les limites à connaître

Le poisson n’a pas que des qualités, et c’est surtout sa préparation qui pose problème. Quatre points méritent votre attention :

• Les arêtes : cuites, elles deviennent rigides et cassantes et peuvent se planter dans la gueule, la gorge ou le tube digestif. C’est de loin le premier risque.
• Le sel : les poissons fumés, salés, marinés ou en saumure en contiennent bien plus qu’un chien ne devrait en avaler.
• Les métaux lourds : les grands poissons prédateurs (espadon, requin, marlin, gros thons) accumulent du mercure au fil de leur vie. Plus le poisson est petit et bas dans la chaîne alimentaire, moins il en contient.
• Le poisson cru : il peut porter des parasites, et certaines espèces contiennent une enzyme, la thiaminase, qui détruit la vitamine B1. Nous y revenons plus bas.

Quels poissons donner à son chien ?

Tous les poissons ne se valent pas. En règle générale, privilégiez les petits poissons gras et les poissons blancs maigres, et laissez de côté les gros prédateurs.

Le saumon, le poisson préféré des chiens

Le saumon est le poisson roi chez les chiens : son goût intense plaît même aux plus difficiles, et c’est l’un des poissons les plus riches en oméga-3. Cuit à la vapeur ou au four sans assaisonnement, soigneusement désarêté, il se donne sans problème en complément de la ration. Le saumon fumé, en revanche, est à proscrire : il est beaucoup trop salé.

La partie la plus intéressante pour un chien est aussi celle que l’on jette le plus souvent : la peau. Longtemps considérée comme un déchet de filetage, la peau de saumon est riche en protéines et en collagène marin. Séchée à basse température, elle devient une friandise croustillante, sans arête, qui se casse à la main selon la taille du chien. Notre peau de saumon séchée existe en version nature, fine et légère (75 % de protéines, 3,6 % de matières grasses), et en version avec chair, plus charnue, plus grasse et donc plus gourmande, pour les chiens qui boudent les friandises.

Pour l’éducation, la saucisse au saumon (81 % de saumon, sans nitrites, très peu salée) se coupe en rondelles et motive les chiens les plus distraits.

Sardine, sprat, hareng, maquereau : les petits poissons gras

Les petits poissons gras sont sans doute les meilleurs poissons pour un chien. Ils sont riches en oméga-3, et comme ils vivent peu de temps et se trouvent en bas de la chaîne alimentaire, ils accumulent très peu de mercure. Séchés ou crus (en BARF), ils se donnent entiers : leurs arêtes très fines se croquent avec le reste. Cuits à la maison, retirez l’arête centrale par précaution.

La sardine en boîte est un cas à part : la stérilisation ramollit complètement les arêtes, qui se mangent sans risque. Choisissez-la au naturel ou à l’huile d’olive, bien égouttée, jamais à la tomate, épicée ou citronnée, et en petite quantité car elle reste salée.

Côté friandises, les sprats séchés, de petits poissons de la famille du hareng surnommés « anchois de Norvège », sont le format le plus pratique : un poisson entier, croustillant, qui sent fort (et c’est justement ce que les chiens adorent). Ils sont assez gras, donc caloriques : quelques-uns par jour suffisent. Coupés en morceaux, ils font d’excellentes récompenses pour les jeux de flair. Pour l’éducation au quotidien, nos cubes de récompenses au saumon sont plus tendres et se recoupent en petits dés.

Cabillaud, colin, lieu, merlan : les poissons blancs

Les poissons blancs sont maigres, très digestes et doux au goût. Ils conviennent bien aux chiens au ventre sensible, aux chiens en surpoids et aux chiens convalescents, en remplacement d’une partie de la ration. Ils contiennent en revanche beaucoup moins d’oméga-3 que les poissons gras. Cuisez-les à la vapeur ou au court-bouillon, sans sel, et désarêtez-les avec soin : les filets surgelés du commerce, souvent déjà sans arêtes, sont très pratiques.

Le thon : de temps en temps seulement

Le thon est un gros prédateur qui accumule le mercure. Un peu de thon au naturel de temps en temps ne pose pas de problème, mais il ne doit pas devenir un aliment régulier. Évitez le thon à l’huile de tournesol, en sauce ou en salade préparée.

Le récapitulatif en un coup d’œil :

Les poissons et préparations à éviter

Plus que l’espèce, c’est souvent la préparation qui rend un poisson dangereux pour un chien. Voici ce qui ne doit pas finir dans sa gamelle :

• Les restes de table : un pavé de saumon cuisiné au beurre, à l’ail, à l’échalote, à la ciboulette ou en sauce n’est plus un aliment pour chien. L’ail, l’oignon, l’échalote et la ciboulette sont toxiques pour lui, même cuits.
• Les poissons fumés, salés ou en saumure : saumon fumé, haddock, hareng saur, morue salée, anchois en saumure.
• Le poisson pané et la friture : trop gras, trop salé, et la chapelure n’apporte rien.
• Les conserves cuisinées : sardines à la tomate, maquereau à la moutarde, thon à la catalane…
• Les têtes, arêtes et carcasses cuites : direction la poubelle, bien fermée. Beaucoup d’accidents arrivent quand le chien fouille dans les restes après le repas.

Cru, cuit ou séché : comment donner du poisson à son chien ?

Cuit : la solution la plus sûre

La cuisson élimine les parasites et la thiaminase. Cuisez le poisson à la vapeur, au court-bouillon sans sel, au four ou à la poêle sans matière grasse, jusqu’à ce que la chair se détache facilement. Laissez refroidir, puis émiettez-le à la main pour repérer et retirer toutes les arêtes, même les plus fines. Mélangez-le à sa ration habituelle en réduisant d’autant ses croquettes ou sa viande.

Cru : oui en BARF, avec des précautions

Les chiens nourris au BARF mangent du poisson cru sans problème, à condition de respecter quelques règles. Le poisson doit être très frais et congelé au préalable, au moins une semaine au congélateur domestique, pour tuer les parasites comme l’anisakis. Préférez les poissons de mer aux poissons d’eau douce, plus souvent porteurs de parasites. Enfin, certaines espèces crues, comme la carpe, le hareng ou l’éperlan, contiennent de la thiaminase : variez les poissons et ne donnez pas la même espèce crue tous les jours.

Aux États-Unis, le saumon et la truite crus pêchés sur la côte Pacifique peuvent transmettre au chien une maladie grave, la « maladie du saumon ». Elle n’est pas présente en Europe, mais c’est une raison de plus de ne pas donner n’importe quel poisson cru.

Séché : la friandise sans contrainte

Le poisson séché à basse température cumule les avantages : pas de cuisson, pas d’arête à retirer, pas d’odeur de poisson dans la cuisine, et une conservation de plusieurs mois dans un sachet refermé. C’est aussi le format le plus facile à doser : vous savez exactement combien vous donnez. Notre peau de saumon et nos sprats sont composés d’un seul ingrédient, sans additif ni conservateur.

La peau de saumon a un autre atout : sa texture résistante demande un vrai effort de mastication, de 5 à 20 minutes selon le gabarit. C’est une petite pause occupation, idéale le soir ou au retour de balade, que les chiens qui boudent les os et les cornes acceptent en général tout de suite.

En poudre, pour les chiens qui boudent leur gamelle

Si votre chien n’est pas friand de friandises ou si vous voulez simplement parfumer sa ration, une poudre marine fait l’affaire. Notre poudre de krill, tirée d’un petit crustacé des eaux froides, est naturellement riche en oméga-3 (EPA et DHA) et en protéines : une demi-cuillère suffit pour un chien de 5 kg. La poudre de moule verte de Nouvelle-Zélande, à un seul ingrédient elle aussi, apporte un goût marin franc à toutes les rations : croquettes, pâtée, BARF ou ration ménagère.

Quelle quantité de poisson donner à son chien ?

Tout dépend de la façon dont vous le donnez :

• En complément du repas (poisson cuit ou cru) : une à deux fois par semaine, en remplaçant une partie de la ration habituelle, pas en l’ajoutant. Si vous voulez en donner plus souvent ou nourrir votre chien au poisson de façon régulière, faites valider la ration par votre vétérinaire pour garder l’équilibre en calcium et en phosphore.
• En friandise : la règle des 10 % s’applique, l’ensemble des friandises ne doit pas dépasser 10 % de l’apport quotidien. Pour la peau de saumon, comptez 1 à 2 morceaux par jour pour un petit chien et 1 à 3 pour un grand chien.
• En poudre : suivez le dosage indiqué sur le pot et introduisez-la progressivement sur quelques jours.

Dans tous les cas, allez-y petit à petit. Un chien qui n’a jamais mangé de poisson peut avoir les selles un peu plus molles les premiers jours : c’est courant, et cela passe généralement vite.

Chiot, chien âgé, chien sensible : les cas particuliers

• Le chiot peut goûter au poisson cuit en petite quantité, sans bouleverser sa ration de croissance, qui doit rester complète. Pour les friandises séchées comme la peau de saumon ou les sprats, attendez ses 4 mois.
• Le chien âgé apprécie souvent le poisson, tendre et très odorant, quand l’appétit baisse avec l’âge. En cas de maladie rénale, demandez l’avis de votre vétérinaire : le poisson est riche en phosphore.
• Le chien en surpoids : préférez les poissons blancs et la peau de saumon nature, peu grasse, aux poissons gras et aux sprats.
• Le chien au ventre ou à la peau sensible : le poisson est souvent bien toléré par les chiens qui réagissent au poulet ou au bœuf. Pour un vrai régime d’éviction, suivez en revanche le protocole de votre vétérinaire à la lettre : une seule friandise d’une autre protéine suffit à fausser le test.

Mon chien a avalé une arête ou du poisson avarié : que faire ?

Une arête fine de petit poisson passe le plus souvent sans encombre. Surveillez tout de même votre chien pendant 24 à 48 heures, et consultez rapidement votre vétérinaire s’il bave beaucoup, se frotte la gueule avec la patte, tousse, a des haut-le-cœur, vomit, refuse de manger, semble abattu ou a du sang dans les selles. Ne tentez pas de retirer vous-même une arête plantée au fond de la gorge et ne le faites pas vomir : une arête qui remonte peut blesser une deuxième fois.

Même réflexe si votre chien a fouillé la poubelle et mangé du poisson avarié : vomissements et diarrhée sont fréquents dans les heures qui suivent. Appelez votre vétérinaire, surtout s’il s’agit d’un petit chien ou si les symptômes durent.

Notre sélection de friandises au poisson pour chien

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Questions fréquentes sur le poisson pour chien

Pour aller plus loin

Le poisson n’est qu’une des façons de varier l’alimentation de votre chien. Si vous cuisinez pour lui, notre guide de la ration ménagère pour chien vous aidera à garder une gamelle équilibrée. Pour choisir des récompenses saines, lisez notre sélection des meilleures friandises sans céréales. Et si votre chien a besoin de mâcher pour se détendre, découvrez comment calmer un chien hyperactif et comment limiter le tartre grâce à la mastication.